Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có món xào ngon nóng hổi cho bữa cơm gia đình ngày lạnh rồi.
Măng xào tôm khô và thịt ba chỉ
Nguyên Liệu:
- 200gr măng tươi |
| - 200gr thịt ba chỉ - 20gr tôm khô - Tỏi băm nhỏ - Rau răm - Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, đường, tiêu - Dầu gạo Simply |
Cách Làm:
Măng cắt vừa ăn. |
| Cắt thịt ba chỉ thành miếng mỏng. Ngâm tôm khô trong nước sôi để tôm khô được mềm. |
Luộc măng trong nước sôi trong khoảng 10 phút, sau đó vớt ra xả lại nước lạnh để ráo. |
Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào cho săn. |
Cho tôm khô vào xào. |
Cho măng vào, cho ít nước hay nước dùng vào. |
| Nêm nếm với gia vị: khoảng 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa café đường, ½ thìa café tiêu xay. Để vài phút cho các nguyên liệu thấm sau đó tắt bếp. |
Sau khi bắc chảo xuống cho rau răm cắt nhỏ vào trộn đều cho thơm. |
Thành Phẩm:
Măng là một nguyên liệu khá thân thuộc
trong bữa cơm nhà. Hãy thử ngay món măng xào cùng thịt và tôm khô này
bạn sẽ yêu thích vì món ăn rất đậm đà và rất bắt cơm. Măng có hàm lượng
chất xơ tương tự rau củ do đó đây sẽ là món ăn rất phù hợp cho gia đình.
Nếu không thích ăn thịt bạn chỉ cần xào măng với và chút dầu ăn từ gạo
là bạn đã có ngay một món chay thơm ngon.
Chúc bạn ngon miệng với món xào ngon này nhé!
Nguồn: Tạp chí phụ nữ
Không có nhận xét nào:
Write nhận xét